Eltefritt brød

Oppskriften gir 5 brød.

 

INGREDIENSER

3 liter havregryn
2 liter hvetemel
4 dl grov rug
6 dl frø (mix av: linfrø, gresskarkjerner, solsikkekjerner, sesamfrø)
2 ts gjær
3 ss salt
3 liter vann

 

SLIK GJØR DU

Bland alt sammen for hånd og hell i smurte former. Strø over havregryn.

Legg over plastfolie. Hev på benken over natta.

Stekes på:
240 grader i 10 min.
190 grader i 35 min.

 

Sjekk om det er ferdig ved å banke på undersiden, ved "hul" lyd er de ferdige.